Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri, memarkan, sangrai
2 cm jahe
10 cm kencur
Cara Membuat Pepes Ayam Santan Aroma Kencur:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa.
2. Campur ayam, cabai rawit merah, telur, santan, garam, bumbu halus, garam, dan gula. Aduk rata. Diamkan 1 jam di lemari es.
3. Ambil daun pisang. Beri campuran ayam. Selipkan 1 potong serai dan 1 lembar daun salam. Bungkus bentuk pepes dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 60 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Mas Enak, Siap-Siap Dibikin Ketagihan Dengan Rasanya yang Istimewa
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Kacang Tolo Enak, Pelengkap Sedap Untuk Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Idul Adha, Sedapnya Resep Pepes Asam Kembung Ini Benar-Benar Bisa Bikin Jatuh Cinta
Baca Juga: Resep Pepes Kembung Bumbu Cabai Enak Ini Siap Bikin Gagal Diet!
Baca Juga: Resep Pepes Jamur Tahu Enak, Menu Vegetarian yang Rasanya Patut Diacungi Jempol
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR