3. Gunakan santan instan sebagai solusi paling mujarab.
Santan instan sudah dicampur dengan emulsifier sehingga puding santan tidak akan terpisah.
4. Proses pengadukan juga sangat berpengaruh.
Aduk terus dengan kecepatan yang sama selama puding santan dimasak supaya tidak pecah.
5. Gunakan api yang kecil saja supaya saat mendidih santan tidak bergejolak dan hasilnya akan menyatu dengan puding.
Selain itu, santan yang bergejolak sudah pasti dipastikan akan pecah.
Karena menggunakan santan, puding santan cenderung lebih cepat rusak.
Karena itu, selalu puding santan di dalam lemari es, dan dikeluarkan jika ingin disajikan saja.
Puding santan ini cocok jadi hidangan cantik dan manis untuk hidangan penutup ataupun sajian saat kumpul keluarga.
Namun ada hal yang sering menghantui kita saat membuat puding, salah satunya puding lapis.
Karena hal yang paling sering kita temukan adalah puding tidak menempel dengan sempurna.
Lantas apa saja penyebab dan cara mengatasinya?
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR