SajianSedap.com - Resep Dadar Gulung ini punya rasa manis dan gurih yang sangat menggoda.
Kue tradisional ini biasanya diisi kelapa parut yang dimasak dengan daun pandan dan vanili bubuk.
Jadi tidak heran, kita pasti langsung ketagihan begitu menyantap Resep #KemilauKulinerIndonesia satu ini.
Selain rasanya yang juara, menu satu ini punya tampilan dengan warna hijau yang menjadi ciri khasnya.
Tidak hanya hijau, kita bisa mengkreasikan kulitnya menjadi beraneka warna agar lebih menarik.
Kalau masih bingung ingin menyajikan menu camilan apa untuk siang hari nanti, Resep Dadar Gulung ini bisa jadi pilihannya.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Wortel Enak, Kue Tradisional yang Begitu Menggoda Untuk Disantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 23 Buah
Bahan:
150 tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
25 ml air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
300 ml air
Cara Membuat Dadar Gulung:
1. Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur santan dan telur. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran telur
sambil diaduk sampai rata.
3. Ambil 1/4 adonan putih. Masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan.
4. Tambahkan air daun suji pada adonan lainnya. Aduk rata.
5. Panaskan wajan datar tipis. Coret-coret zig zag dengan adonan putih. Tuang sedikit adonan hijau. Masak sampai matang. Angkat. Lakukan dengan adonan yang lain.
6. Isi, campur kelapa parut,daun pandan, vanili, gula pasir, dan garam. Masak dan aduk sampai matang. Angkat.
7. Ambil satu lembar dadar, sendokkan bahan isi. Lipat kanan kiri dan gulung.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Ayam Kriuk Enak, Kudapan yang Bisa Disajikan Dalam Waktu 30 Menit Saja
Baca Juga: Resep Pangsit Pengantin Enak, Kudapan Berkuah Gurih yang Cocok Sebagai Pengganti Nasi
Baca Juga: Resep Puding Es Teler Enak, Kudapan Andalan Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Scramble Vegetable Enak, Kudapan yang Cocok Disantap Sebagai Pengganti Nasi
Baca Juga: Resep Kolak Tape Bola Singkong Enak Ini Tampilannya Menggoda Untuk Disantap
KOMENTAR