Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pisang Ijo Ini Merupakan Kudapan Istimewa Khas Makassar

SajianSedap.com - Resep Pisang Ijo dengan tampilan cantik ini merupakan Resep #KemilauKulinerIndonesia khas Sulawesi.

Perpaduan sempurna antara pisang dan adonan tepung membuat rasa dan tampilannya jadi semakin memukau.

Resep Pisang Ijo juga bisa jadi pilihan untuk kudapan saat akhir pekan.

Cita rasa yang manis dan segar bikin semua orang jadi sulit untuk berhenti ngemil begitu mencobanya.

Yuk, langsung saja contek dan sajikan Resep Pisang Ijo ini agar tidak penasaran dengan rasanya yang nikmat.

Baca Juga: Resep Bubur Mutiara Pisang Enak, Menu Camilan yang Lembut Dan Gurih

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Pisang:
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
50 ml air suji dari 50 lembar daun suji dan 6 lembar pandan
1/2 sendok teh air kapur sirih
50 gram gula pasir
5 tetes pewarna hijau muda
4 buah pisang raja bulu, kukus
daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus:
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung beras
10 gram maizena
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, ikat

Bahan Pelengkap:
100 gram nangka, potong-potong
200 gram kelapa muda, keruk lebar
250 gram sirop cocopandan
100 gram kental manis
1.000 gram es serut

Cara Membuat Pisang Ijo:

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula, dan pewarna hijau muda. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

2. Ambil 50 gram adonan adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang.

3. Ambil daun pisang. Beri adonan pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong miring.

5. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Dinginkan.

6. Sajikan pisang hijau bersama pelengkap dan sausnya.

-----

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini

Baca Juga: Resep Nugget Pisang Keju Enak, Camilan Gurih Kesukaan Seisi Rumah

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Dari Cara Bikin Pisang Goreng Tetap Renyah walau Dingin sampai Bahan Alami ini Bikin Karang Gigi Rontok

Baca Juga: Tips Menyimpan Daun Pisang Agar Tidak Cepat Menguning dan Sobek, Ternyata Kuncinya Cuma 2 Hal Ini Saja! Gampang Banget

Baca Juga: Ingin Miliki Kulit Mulus dan Bersih Bak Artis Korea? Coba Gunakan Masker Pisang dan Madu, Dijamin Ketagihan dengan Hasilnya!

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Selimut Enak Ini Bikin Ngumpul Di Malam Hari Jadi Lebih Seru

PROMOTED CONTENT