Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pindang Patin, Olahan Ikan Dengan Kuah yang Super Nikmat

SajianSedap.com - Resep Pindang Patin sudah tidak asing lagi didengar.

Kuliner berkuah khas Palembang ini merupakan hidangan dengan bahan dasar ikan yang disajikan dengan kuah yang segar banget.

Soalnya, menu ini dibuat dengan tambahan belimbing sayur yang dibelah.

Jadi wajar saja kalau kuahnya langsung bikin mata merem melek saat mencobanya.

Resep #KemilauKulinerIndonesia dengan kuah nikmat ini cocok kita santap untuk menu makan siang, ataupun makan malam.

Yuk, hadirkan Resep Pindang Patin ini untuk menu makan siang nanti.

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sup Pindang Patin Asam Pedas, Hidangan Berkuah Lezat Dari Sumatera Selatan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1 ekor ( 500 gram ) ikan patin, dipotong 5 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1.700 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 buah belimbing sayur, dibelah 2
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh
4 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
5 tangkai daun kemangi, dipetiki

Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
3 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas
2 cm jahe

Cara Membuat Pindang Patin:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan ikan patin, belimbing sayur, tomat hijau, cabai rawit, garam, dan gula. Masak sampai matang. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

-----

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Enak, Hidangan Sederhana yang Banyak Penggemarnya

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Jagung Pipil Enak, Solusi Untuk Menu Santap Siang Kilat

Baca Juga: Resep Ayam Tim Jahe Enak, Hidangan Dengan Aroma Rempah yang Nikmat Di Mulut

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Rebon Enak, Menu Pelengkap Makan Siang yang Menggoda Banget

Baca Juga: Resep Sate Kerang Enak Ini Bisa Dibuat Hanya Dengan 4 Langkah Saja

PROMOTED CONTENT