Terbongkar Cara Membuat Nasi Goreng Gurih Ala Pedagang Gerobak! Kuncinya Racikan Bumbu Rahasia Ini

Terbongkar Cara Membuat Nasi Goreng Gurih Ala Pedagang Gerobak! Kuncinya Ada Pada Racikan Bumbu Rahasia Ini

SajianSedap.id - Bikin nasi goreng memang mudah. 

Tapi, seberapapun kita mencoba, kita tetap tidak bisa membuat nasi goreng ala pedagang gerobak bukan?

Ya, nasi goreng ala pedagang ini punya aroma sedap dan rasa gurih yang enak banget. 

Entah bagaimana cara membuatnya, tapi, nasi goreng buatan rumah tak pernah seenak itu. 

Ternyata, para pedagang nasi goreng punya bumbu rahasia khusus, lo. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sosis Enak Ini Siap Disantap Dalam 30 Menit Saja

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ikan Asin Enak Ini Cocok Untuk Menu Sarapan Kilat

Bumbu ini biasa mereka haluskan lalu taruh dalam gelas untuk selanjutnya dicampurkan saat memasak nasi goreng. 

Nah, bumbu inilah yang jadi sumber kenikmatan nasi goreng ala pedagang gerobak. 

Penasaran apa saja isinya?

SajianSedap akan membongkarnya khusus untuk Anda. 

 

Bumbu Rahasia Ala Pedagang Nasi Goreng

Pedagang gerobak memang sebenarnya punya bumbu racikannya masing-masing.

Bumbu yang dipakai tentu saja cukup sederhana.

Jenisnya adalah bumbu tradisional.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Charsiu Enak, Menu Sarapan Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bungkus Telur Enak, Menu Sarapan yang Tampil Unik Dan Cantik

Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri.

Kemiri jadi bumbu wajib yang membuat nasi goreng pedagang jadi super nikmat.

Kemiri jugalah yang membuat rasa nutty yang nikmat banget saat kita makan nasi goreng ala pedagang ini.

Jadi tambahkan dalam jumlah cukup banyak, ya.

Nah, di beberapa pedagang, mereka bahkan menambahkan tulang-tulangan halus, lo. 

Jadi, mereka merebus tulang berdaging seperti leher sampai empuk betul kemudian diblender bersama bumbu lain sampai halus. 

Hasilnya, bumbu halusnya jadi makin gurih dan aromanya jadi nikmat banget.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah Enak, Menu Sarapan yang Tampil Memikat

Jangan lupa, bumbu perlu ditumis dulu sampai matang saat akan digunakan. 

Begitu bumbu harum, langsung masukan nasi dan aneka bahan tambahan lain. 

Cara Membuat Mi Tek Tek ALa Pedagang

Membuat mi tek tek ala pedagang merupakan pilihan tepat.

Dalam membuat mi tek tek, sebenarnya kita bisa menggunakan berbagai jenis mi favorit kita.

Baik itu mi kering, mi basah, mi lebar, maupun lomi.

Namun, ingatlah bahwa mi kering dan mi rebus harus direbus dahulu.

Tujuan merebus mi kering adalah untuk mengempukannya sedangkan mi rebus untuk menghilangkan kotoran atau bau.

Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Kenapa Nasi Goreng Harus Pakai Nasi Benar-benar Dingin, Mungkin Anda Selama Ini Salah

Mulailah membuat mi tek tek rebus dengan cara menumis bumbu lantas tambahkan berbagai macam bahan isi.

Tambahkan kaldu atau air.

Setelah mendidih, masukkan mi.

Jangan lupa tambahkan kecap agak banyak.

Mi tek-tek identik dengan mi yang cokelat dan agak basah.

Apabila suka mi yang kuahnya bertekstur sedikit kental, kita bisa menggunakan larutan maizena atau larutan tepung kanji.

Tidak sulit, bukan, membuat mi rebus tek-tek ala tukang?

Sajikan segera mi ini dalam keadaan panas.

Pastinya, mi rebus tek tek akan lebih mantap kita nikmati dengan tambahan acar dan atau kerupuk.

Selamat mencobanya di rumah, ya. (SP/DV)

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Asin Enak, Kreasi Menu Sahur Lezat Dan Mudah Dibuat

PROMOTED CONTENT