SajianSedap.com - Resep Asinan Pengantin yang gurih ini cocok disajikan kapan saja.
Dengan siraman saus kacangnya, Resep Asinan Pengantin jadi semakin nikmat untuk disantap.
Untuk camilan saat ngumpul siang ini, segera hadirkan Resep Asinan Pengantin ini saja.
Baca Juga: Resep Asinan Kolang-Kaling Enak, Kreasi Camilan Khas Lebaran yang Wajib Dicoba
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
1 buah tahu cina, goreng sampai cokelat, potong kotak
1 buah kentang, rebus 1/2 matang, goreng sampai berkulit, potong-potong
12 lembar daun selada, potong-potong
75 gram taoge, rendam di dalam air yang dibubuhi sedikit garam
5 lembar kol, buang tulangnya, iris halus
1 buah bengkuang ukuran kecil, potong korek api besar
2 buah mentimun, potong setebal 1/2 cm
5 buah kerupuk mi kuning, goreng
Bahan Saus:
200 gram kacang tanah, sangrai
10 butir ebi, seduh, sangrai
1 sendok teh terasi, bakar
6 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
50 gram gula merah, sisir
3 1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh cuka
550 ml air panas
Cara Membuat Asinan Pengantin:
1. Blender kacang tanah dan ebi sampai halus. Sisihkan.
2. Blender cabai merah keriting, cabai merah besar, terasi, gula merah, gula pasir, dan garam. Campur dengan blenderan kacang. Aduk rata.
3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin dan kental. Tambahkan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan sayuran, tahu, kentang, dan kerupuk bersama saus.
Baca Juga: Resep Asinan Rambutan Enak, Olahan Buah Rambutan yang Segar Maksimal
Baca Juga: Resep Asinan Kedondong Kiamboy Enak, Kudapan Segar yang Bikin Liur Netes
Baca Juga: Resep Asinan Jeruk Istimewa Enak, Kudapan Pilihan Saat Keluarga Kumpul Di Rumah
Baca Juga: Resep Asinan Jakarta Enak Ini Salah Satu Kudapan Sehat Khas Ibu Kota
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR