Hal ini dikarenakan karakter lidah kucing tak bisa terkena suhu ruangan dalam waktu yang lama.
Jika didinginkan di luar, lidah kucing akan menyerap kelembapan udara di sekitarnya.
Hal itulah yang membuat tekstur lidah kucing akan menjadi mudah lembek.
2. Perhatikan Tempet Penyimpanannya
Tempat penyimpanan lidah kucing pun harus diperhatikan.
Pastikan menyimpan lidah kucing di dalam wadah yang kering.
Jika Anda mau menyimpan lidah kucing langsung di dalam stoples, gunakan stoples yang kedap udara.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Unik, Resep Lidah Kucing Pandan Renyah Ini Mudah Dibuat Dan Pastinya Nikmat
Baca Juga: Resep Kue Lebaran 2019 Sederhana, Kue Kering Lidah Kucing Wajib Dicoba
Hal ini dilakukan untuk mencegah angin dari luar masuk ke dalam stoples.
Jika punya, gunakan stoples yang memiliki karet pada bagian leher tutupnya agar lebih rapat.
Nah, sekarang Anda sudah tahu, kan, penyebab lidah kucing jadi lembek.
Hal ini juga berlaku untuk kue kering yang menggunakan bahan dasar putih telur lainnya.
Contohnya, meringue dan macarons.
Dengan begitu, hasil kue tidak akan mudah lembek dan tetap renyah, sehingga siap disuguhkan di tengah keluarga atau sahabat.
Jangan lupa juga untuk melihat aneka resep lidah kucing atau kue kering lainnya di Sajian Sedap, ya!
Selamat mencoba.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Tips Agar Lidah Kucing Melebar, Hindari 5 Kesalahan Fatal Ini!
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR