SajianSedap.com - Resep Lontong Sayur yang enak ini pas banget jadi menu sarapan bersama keluarga esok hari.
Kuah gurihnya dari Resep Lontong Sayur ini bikin langsung jatuh cinta.
Yuk, buat sarapan istimewa dengan Resep Lontong Sayur berikut ini.
Baca Juga: Resep Lontong Ayam Pedas Taoco Enak, Hidangan yang Wajib Hadir Saat Lebaran Nanti
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
5 buah lontong, potong-potong
5 butir telur rebus, kupas
1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
5 buah tahu kulit kotak
150 gram labu siam, potong korek api
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa
41/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, goreng
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
50 gram kerupuk kanji, goreng
2 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Lontong Sayur:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
3. Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Beef Cup Bread Enak, Sarapan Istimewa yang Gampang Dibuat
Baca Juga: Resep Fetucini Goreng Ayam Enak Ini Pasti Diserbu Saat Sarapan
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Bubur Tinutuan, Menu Sarapan Tradisional Dari Sulawesi Selatan
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR