Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram ayam giling
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml air kaldu ayam
1 kaleng jamur kaleng, iris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh seledri, cincang halus
2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
120 gram tepung panir orange halus
Cara Membuat Bola Bola Kentang:
1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air kaldu sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.
2. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.
3. Kulit, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.
4. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk bulat kecil.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke atas tepung panir.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Ayam Aroma Enak, Menu Buka Puasa yang Cocok Disantap Untuk Menu Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Orange Mint Squash Enak, Menu Buka Puasa yang Segarnya Bikin Semangat Balik Lagi
Baca Juga: Resep Bola Mi Tuna Enak, Menu Buka Puasa Mewah yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Kue Gandus Enak, Resep Menu Buka Puasa Dengan 5 Bahan Saja Untuk Membuatnya
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR