SajianSedap.com - Resep Soto Ayam Bumbu Poyah yang lezat ini layak disajikan untuk makan malam.
Saking sedapnya, Resep Soto Ayam Bumbu Poyah ini sulit banget ditolak.
Mari, hadirkan Resep Soto Ayam Bumbu Poyah dengan kuah nikmat ini untuk menu makan malam spesial nanti.
Baca Juga: Resep Soto Mie Daging Enak Untuk Pilihan Menu Makan Malam Nanti
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kuah:
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
15 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
Bahan Poyah (haluskan):
20 gram kerupuk udang
1 sendok makan bawang putih goreng
1/8 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus, dipotong-potong
150 gram kol, diiris kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram soun, direndam
Sambal cabai rawit
Cara membuat Soto Ayam Bumbu Poyah:
1. Rebus ayam sampai mendidih.
KOMENTAR