Bahan Puding I:
300 ml air
100 ml sirop mangga
1 bungkus agar-agar bubuk
3 buah putih telur
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir
250 gram daging mangga matang, belah dua, iris tipis
Bahan Puding II:
350 ml air
100 ml sirop mangga
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
Cara Membuat Puding Cake Mangga:
1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Tambahkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke dalam loyang bulat diamter 22 cm dan tinggi 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
5. Letakan di dalam loyang bulat diameter 20 cm dan tinggi 7 cm.
6. Puding I, rebus air, sirop mangga, dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Tuang puding I sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tuang ke atas cake. Biarkan setengah beku. Tata mangga.
9. Puding II, rebus air, sirop mangga, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Tuang ke atas mangga secara perlahan. Bekukan.
Baca Juga: Resep Puding Lumut Enak Ini Adalah Dessert Unik yang Bisa Dibuat Siapa Saja
Baca Juga: Resep Leci Puding Enak, Dessert Spesial Untuk Keluarga Saat Kumpul Di Rumah
Baca Juga: Resep Puding Busa Mozaik Enak, Kudapan Manis yang Siap Maniskan Sore Hari Anda
Baca Juga: Resep Puding Panas Cokelat Karamel Krim Enak, Dessert Istimewa Ala Restoran Ternama
Baca Juga: Resep Puding Choco Ganache Enak, Dessert Manis yang Jadi Bintang Saat Kumpul Bersama Keluarga
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR