Resep Soto Betawi Enak, Hidangan Berkuah Gurih Untuk Menu Makan Malam Spesial

Bumbu Halus:
15 butir (150 gram) bawang merah
10 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Pelengkap:
2 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris halus
4 sendok makan bawang merah goreng
100 gram emping, digoreng
2 buah jeruk nipis

Cara membuat Soto Betawi:

1. Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya 1.750 ml dan rebus kembali.

2. Masukkan daging, babat, dan paru. Didihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

4. Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.

5. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

6. Sajikan dengan pelengkap.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Emping Enak Ini Bikin Kita Banjir Pujian Dari Keluarga

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Soto Betawi, Sajian Berkuah Gurih Terkenal Dari Jakarta

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Soto Betawi Merupakan Kuliner Legendaris Dari Jakarta

Baca Juga: Resep Soto Ayam Gurih Enak, Hidangan Berkuah yang Bikin Makan Malam Jadi Lebih Nikmat

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Soto Betawi, Kuliner Legendaris Dari Jakarta

PROMOTED CONTENT