4. Combro Keju
Resep Combro Keju Enak dan Gurih Pas Untuk Teman Duduk Santai Sore Hari
Durasi: 45 menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:
500 gram singkong parut
1 buah kentang ukuran kecil, kukus, lumatkan
35 gram keju cheedar parut
100 gram kelapa parut kasar
1 tangkai daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah cincang
1/4 sendok teh garam
15 buah cabai rawit merah
Bahan isi:
200 gram oncom bakar tumbuk kasar
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah sisir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
5 tangkai kemangi, ambil daunnya
75 gram keju cepat leleh, parut, untuk isi
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
Baca Juga: Resep Membuat Combro Isi Tempe Pedas Ini Cocok untuk Yang Tidak Suka Oncom
Cara Membuat Combro Keju:
1. Tumis bumbu halus bersama daun pandan sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk sampai meresap. Masukkan kemangi. Aduk sampai kemangi layu. Angkat. Dinginkan.
2. Kulit, aduk rata singkong, kentang, keju, kelapa parut, daun bawang, cabai merah dan garam.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Selipkan cabai rawit dan keju. Bentuk oval.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
NEXT : COMBRO TELUR ASIN
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR