SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Rebung Tahu ini biasa tersaji sebagai menu pelengkap.
Baik itu makan siang, ataupun makan malam.
Resep #KemilauKulinerIndonesia ini pun biasanya disajikan untuk menu pelengkap ketupat saat lebaran.
Kalau masih bingung mau menyajikan menu pelengkap apa hari ini, contek saja Resep Sayur Godog Rebung Tahu berikut.
Dari aromanya saja, hidangan berkuah santan ini langsung bikin perut keroncongan.
Tanpa pikir panjang lagi, hadirkan saja Resep Sayur Godog Rebung Tahu sebagai menu pelengkap yang nikmat.
Membuat Resep Sayur Godog Rebung Tahu yang nikmat ini pun cukup mudah kok.
Baca Juga: Resep Sayur Godog Campur Sederhana, Bikin Perut Langsung Keroncongan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:
50 gram kacang tolo, rendam, rebus
2 buah wortel, potong bulat
50 gram buncis, potong serong
200 gram rebung, potong-potong
5 buah tahu kulit segitiga, potong 2 bagian
2 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 buah cabai merah besar, potong 2 cm
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
400 ml air kaldu ayam
1.600 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh terasi, bakar
2 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Sayur Godog Rebung Tahu:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah besar harum.
2. Tambahkan wortel, buncis, rebung, kacang tolo, dan tahu. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sampai setengah matang.
4. Tuang santan. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Cara Masak Sayur Godog Agar Tidak Basi saat Lebaran Nanti, Kuncinya Ada Pada Satu Hal Ini!
Baca Juga: Resep Sayur Godog Bumbu Kecombrang Enak, Hidangan Berkuah yang Cocok Untuk Menu Sahur Besok
Baca Juga: Resep Sayur Godog Pepaya Enak, Hidangan Berkuah Gurih yang Bikin Makan Jadi 2 Porsi
KOMENTAR