SajianSedap.com - Bingung mau masak apa untuk makan siang di rumah?
Tak perlu bingung, Kumpulan 5 Resep Bebek Ini bakalan jadi solusinya.
Dijamin rasanya enak, Kumpulan 5 Resep Bebek ini pasti bikin makan nambah terus.
Kumpulan 5 Resep Bebek Enak ini mudah dibuat. Jadi, tak perlu lagi beli.
Tunggu apalagi? Yuk, langsung buat Kumpulan 5 Resep Bebek Enak Ini
Baca Juga: Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin Enak Cocok Untuk Teman Makan Malam
1. Bebek Goreng
Durasi: 60 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
800 ml air
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan pelengkap:
4 tangkai daun kemangi
2 buah ketimun
50 gram kol
Bahan sambal terasi:
15 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Enak, Buat Lontong Cap Go Meh Makin Maknyos
Cara Membuat Bebek Goreng:
1. Lumuri bebek dengan 1 sendok teh garam dan 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Aduk rata bebek, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5.Sambal terasi: ulek bahan sambal terasi, kecuali garam, gula pasir, dan daun jeruk. Panaskan minyak. Tumis bahan sambal, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.
NEXT : BEBEK GORENG PENYET
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR