Bahan Isi Agar-Agar:
100 ml jus jeruk siap pakai
2 gram agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
Bahan Isi:
75 ml susu cair
15 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
25 gram cokelat masak susu, potong-potong
15 gram maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 sendok teh margarin
100 gram krim kocok, dari 35 gr krim bubuk dan 65 ml air es, kocok mengembang
Cara Membuat Cake Gulung Jeli Jeruk:
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air es sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan pasta moka sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
5. Isi, campur susu cair, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang larutan
maizena. Aduk hingga meletup-letup. Masukan cokelat dan margarin. Biarkan hangat.
6. Kocok vla sampai lembut. Tambahkan krim kocok. Kocok sampai rata.
7. Isi agar-agar, masak jus jeruk, agar-agar, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan
ke dalam loyang 14x7x4cm. Biarkan beku. Potong kotak kecil.
8. Olesi cake dengan campuran vla agak tebal di salah satu sisinya. Taburi agar-agar. Gulung sambil dipadatkan. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Sarikaya Kenari Enak Ini Serasi Jadi Teman Ngeteh
Baca Juga: Resep Chiffon Cokelat Kopi Enak, Kelembutan Cake Ini Bikin Lidah Jatuh Hati
Baca Juga: Resep Puding Strawberry Cake Enak, Dessert Spesial yang Sulit Dilupakan
Baca Juga: Resep Kue Lapis Kacang Enak, Cake Lembut yang Nikmat Dalam Setiap Gigitan
Baca Juga: Resep Cake Marble Tapai Keju Enak Ini Boleh Dicoba Untuk Camilan Di AKhir Pekan
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR