Resep Sop Daging Asam Kuah Kuning Enak, Hidangan Berkuah Segar Untuk Makan Malam

SajianSedap.com - Resep Sop Daging Asam Kuah Kuning bisa jadi pilihan menu makan malam dengan kuah yang segar.

Selain rasanya yang nikmat banget, Resep Sop Daging Asam Kuah Kuning ini ternyata mudah dibuat, lo.

Bahkan pemula sekalipun juga bisa untuk membuat Resep Sop Daging Asam Kuah Kuning yang lezat ini.

Baca Juga: Resep Sop Daging Lobak Bakso Sapi Enak, Ini Dia 5 Langkah Jitu Membuatnya

Durasi: 60 menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
500 gram daging sengkel dipotong kotak 2x2 cm
2000 ml air
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe memarkan
5 buah belimbing wuluh potong 1 cm
1 buah wortel dipotong bulat 1/2 cm
10 buah cabai rawit merah utuh
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Bumbu halus:
3 cm kunyit dibakar
5 siung bawang putih

Cara Membuat Sop Daging Asam Kuah Kuning:

1. Rebus daging bersama air sampai empuk. Ambil kaldunya 1500 ml. Rebus kembali daging dan kaldunya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Masak sampai harum.

3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan wortel, belimbing wuluh, garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang.

PROMOTED CONTENT