SajianSedap.com - Resep Lumpia Salad Saus Kacang ini sekilas mirip dengan lumpia pada umumnya.
Hadir dengan tekstur yang renyah dengan isian yang lezat.
Namun, yang membedakannya adalah saus kacangnya yang gurih.
Keunikan ini sebagai alasan yang membuat Resep Lumpia Salad Saus Kacang jadi salah satu Resep #KemilauKulinerIndonesia.
Karena tersaji dengan rasa yang sangat gurih membuat siapapun tidak cukup menyantapnya satu buah saja.
Jika penasaran dengan rasa dari kreasi kudapan tradisional satu ini, segera contek saja Resep Lumpia Salad Saus Kacang berikut.
Pastinya mudah untuk diikuti, deh.
Baca Juga: Resep Lumpia Salad Tuna Enak, Camilan Nikmat yang Bisa Disajikan Kilat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan Salad:
50 gram selada, dipotong-potong
100 gram sawi asin, diiris-iris
120 gram mentimun, dipotong korek api
50 gram kol, diiris-iris, direbus
50 gram taoge, dibersihkan
100 gram tahu putih, dipotong kotak 1 cm, dikukus
12 lembar kulit lumpia untuk pembungkus
2 putih telur untuk perekat
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Saus:
600 ml air
100 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ebi
150 gram kacang tanah tanpa kulit, digoreng, dihaluskan hangat-hangat
5 sendok teh cuka
1 sendok teh garam
Cara Membuat Lumpia Salad Saus Kacang:
1. Saus, rebus gula merah, gula pasir, cabai merah keriting, cabai rawit merah, ebi, dan air di atas api kecil. Didihkan lalu saring.
2. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sampai mendidih. Dinginkan.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Tata bahan salad di atas kulit lumpia. Lipat bagian sisi kanan dan kiri. Gulung diameter 5 cm. Rekatkan dengan putih telur
4. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
5. Sajikan bersama saus kacang.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Lumpia Ketan Enak, Kreasi Kudapan Lezat Asli Tionghoa
Baca Juga: Resep Lumpia Basah Pepaya Muda Enak Ini Enggak Cukup Disantap Satu Saja
Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Udang Sayur Enak Ini Bisa Jadi Inspirasi Buat Dagangan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR