Kumpulan 5 Resep Jamur Goreng Enak Ini Dijamin Bikin Ketagihan! Bikinnya Gampang Banget

4.Jamur Goreng Kuluyuk

Durasi: 30 menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram jamur shitake segar, potong 4 bagian
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
150 gram tepung sagu
45 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
Bahan pencelup:
1.000 ml air dingin

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, potong miring, buang bijinya
100 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong miring
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan
350 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Tumis Caisim Jamur Tiram Enak, Menu Rumahan Yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat Jamur Goreng Kuluyuk:

1. Gulingkan di campuran bahan pelapis. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan lagi di bahan pelapis.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

3. Saus: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.

4. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai mendidih.

5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan air jeruk lemon. Aduk rata.

7. Sajikan jamur goreng dengan disiram sausnya.

NEXT : JAMUR GORENG KACANG MERAH

PROMOTED CONTENT