SajianSedap.com - Kuliner Indonesia masih kurang dikenal oleh para wisatawan dari luar negeri.
Padahal Kuliner dari negara kita sangat beragam dan rasanya sangat enak.
Menurut data, 3 makanan di Indonesia termasuk dalam 5 makanan terenak di dunia.
Tetapi sangat disayangkan, masyarakat Indonesia sendiri kurang tertarik pada makanan dari negeri ini.
Artis Herjunot Ali, diketahui sudah mengampanyekan tagar #BRBGKLTR (Berbagi Kultur) di akun Instagram miliknya.
Herjunot Ali atau yang biasa dipanggil Junot ini memutuskan bekerjasama dengan Startup kuliner, Codafood, alasannya karena memiliki tujuan yang sama memperkenalkan ragam budaya Indonesia ke luar negeri.
Dalam kolaborasi Codafood X BRBGKLTR, Junot berperan sebagai komisaris.
Codafood sendiri, baru berdiri pada Agustus tahun 2019.
Walaupun terbilang baru, tetapi Codafood mempunyai tekad yang sangat kuat dalam memperkenalkan ragam budaya Indonesia ke luar negeri.
Ini penjelasan Junot seputar Codafood.
"Codafood adalah sebuah platform, di mana kami semua di sini bersama-sama berkumpul untuk membantu para pelaku bisnis kuliner untuk membantu membawa makanannya ke luar negeri," kata Junot saat wawancara di kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat.
Saat ini Codafood telah mengembangkan Pilot Project pertamanya, yakni akan membuka cabang pertama Soto Betawi Bang Rojak di Jepang.
Codafood memilih Soto Betawi Bang Rojak karena dinilai memenuhi persyaratan.
Soto Betawi Bang Rojak akan dibawa ke negara Jepang dengan direbranding menjadi Soto Betawi Miyamoto yang akan ditargetkan buka pada tahun 2020.
Karenanya Junot dan juga beberapa pendiri Codafood sudah melewati beberapa tahapan, seperti riset, food tasting, dan pemilihan lokasi di luar negeri.
"Ternyata ada beberapa makanan, soto, sate, nasi goreng yang menjadi favorit orang Jepang. Nah, akhirnya kami mengadakan food testing dengan komunitas orang Jepang," jelas Junot.
Dari sini, pemilik usaha juga akan mendapatkan banyak informasi dan masukan untuk bisa memantapkan langkahnya menuju pasar luar negeri.
Target penjualannya untuk masyarakat lokal dan masyarakat Indonesia yang tinggal di Jepang.
Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini.
Junot dan tim juga mengajak para pemilik usaha kuliner untuk bergabung dalam memajukan ekosistem ekonomi.
Persyaratan untuk bergabung dengan Codafood yang terpenting ada makanannya dan rasanya juga harus dijamin enak.
Saat ditanya makanan Indonesia kesukaannya, Herjunot menjawab tak bisa memilih karena semuanya enak.
Baca Juga: Resep Es Puding Leci Yoghurt Enak, Dessert Segar yang Bikin Nagih
"Saya gak punya favorite, karena semuanya saya suka. Tapi kalo disuruh pilih satu aja terus gabisa makan apa-apa lagi saya pilih bakwan jagung pakai sambal terasi."
Ternyata, Artis yang terkenal sekalipun tidak gengsi untuk mengonsumsi makanan Indonesia, lo!
Yuk, lestarikan dan jangan sampai makanan khas Indonesia termakan oleh waktu.
Jadi, tunggu apalagi?
Langsung gabung ke Codafood dan perkenalkan kuliner Indonesia ke dunia.
Perbandingan Memasak Pakai Kompor Gas dan Kompor Listrik, Hemat Mana?
Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR