SajianSedap.com - Sambal Matah Bali tampil lebih mengguirkan dengan Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah!
Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah ini pun bisa bikin kita lupa diet.
Jangan hanya dicocol, mari kita kreasikan Sambal Matah Bali dengan Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 6 Merek Sambal Terasi Instan yang Aroma & Rasanya Mampu Menggugah Selera
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
275 ml air es
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Bahan Sambal:
8 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
10 buah cabai rawit merah, iris halus
1/2 sendok teh terasi bakar
2 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng, panaskan
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sambal Matah:
1. Rendam ayam dalam air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Celup ayam ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
3. Aduk rata bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas.
4. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan. Aduk rata.
5. Sajikan ayam bersama sambal. Geprek.
Baca Juga: Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas Agar Lebih Gurih Taburannya, Begini Cara Mudahnya
Baca Juga: Spesial Saji Sedap, Review 4 Sambal Bawang yang Pedasnya Bikin Ketagihan! Mana Paling Enak?
Baca Juga: Resep Sambal Terong Enak Ini Bikin Makan Siang Disantap Dengan Lahap
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Jambal Enak Ini Cukup Mendobrak Nafsu Makan
KOMENTAR