3. Gulai Daun Singkong
Gulai Daun Singkong
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ikat (220 gram) daun singkong, direbus, diperas
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
1 cm kunyit, bakar
2 buah cabai merah kering
1 cm lengkuas
Baca Juga: Resep Daun Singkong Tumis Rebon Sederhana, Menu Tradisional Lezat Yang Bikin Khilaf Makan
Cara Membuat Gulai Daun Singkong:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan matang.
NEXT: BUNTIL DAUN SINGKONG
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Refina Jasmine |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR