Resep Sayuran Bumbu Kencur Enak, Kuah Gurihnya Bikin Makan Jadi Lebih Sedap

Sajiansedap.com - Aneka sayuran di resep Sayuran Bumbu Kencur ini berisi rebung, kol, dan kacang panjang.

Rasanya sedap banget karena cita rasa santan berbumbunya yang gurih.

Makan pun jadi lebih sedap kalau Sayuran Bumbu Kencur ini menu pelengkapnya.

Baca Juga: Resep Sayur Bobor Daun Kacang Enak, Sayur Berkuah Santan Gurih Untuk Pelengkap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
150 gram rebung, korek api
4 lembar kol, iris kasar
25 gram krecek
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau, potong serong tebal 1 cm
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
1.250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayuran Bumbu Kencur:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cabai hijau. Tumis hingga layu.

3. Tambahkan kacang panjang, rebung, dan krecek. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.

5. Menjelang diangkat, masukkan kol. Aduk rata. Masak sampai matang.

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Kencur Enak Ini Gurih Dan Renyah Banget

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Enak Ini Hadir Dengan Aroma yang Menggoda

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi Enak, Bikin Sarapan Lebih Berselera

Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Aroma Resep Sambal Bakar Kencur Ini Bikin Pengen Cepat Makan

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Teri Kencur Enak Untuk Makan Siang yang Tampil Beda

PROMOTED CONTENT