SajianSedap.com - Resep mudah Pastel Lapis Rendang ini dijamin bikin nagih terus.
Jarang ditemui, pastel ini gunakan bumbu rendang, lo!
Ini dia resep membuat Pastel Lapis Rendang yang enak dan bikin ketagihan!
Baca Juga: Resep Pastel Kukus Isi Enak dan Unik, Bikin Seisi Rumah Ketagihan
Waktu: 50 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan Kulit Luar:
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
40 gram mentega putih
75 ml air
Bahan Kulit Dalam:
150 gram tepung terigu protein sedang
80 gram mentega putih
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
250 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng berkulit
5 butir bawang merah, diiris halus
2 buah cabai merah, diiris halus, dibuang biji
1 bungkus bumbu rendang siap pakai
250 gram daging giling
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara Membuat Pastel Lapis Rendang:
1. Isi, tumis bawang merah, cabai merah, dan bumbu rendang siap pakai hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga meresap.
2. Kulit luar, campur tepung terigu, gula tepung, garam dan mentega putih. Tuang air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Bagi kulit luar menjadi 8 bagian. Bulatkan.
| Penulis | : | Refina Jasmine |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR