Resep Bakso Cilok Ayam Pedas Enak, Camilan Pedas yang Bikin Nagih

SajianSedap.com - Resep Bakso Cilok Ayam Pedas ini merupakan salah satu olahan cilok yang wajib dicoba.

Rasa pedas dari Resep Bakso Cilok Ayam Pedas langsung nampol di mulut.

Bagi pecinta pedas, wajib banget mencoba nikmatnya Resep Bakso Cilok Ayam Pedas ini.

Baca Juga: Resep Cilok Saus Kacang Enak, Camilan Kenyal yang Bikin Ketagihan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
200 gram ayam giling
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
1 1/4 sendok teh garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
2 buah putih telur
250 gram es serut
1/8 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih, haluskan
1/8 sendok teh merica bubuk
250 gram tepung sagu aren
1 batang daun bawang, iris halus
200 gram keju meleleh, potong kotak

Bahan Kuah:
750 ml kaldu daging
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 lembar daun salam                                                                                                                2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
6 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bakso Cilok Ayam Pedas:

1. Masukkan ayam giling dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Beri keju. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

5. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan bakso cilok. Aduk sampai berubah warna.

6. Tuang kaldu. Bubuhi garam dan gula pasir. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Resep Kue Kochi Enak, Camilan Tradisional Legit Favorit Seisi Rumah

Baca Juga: Resep Ekado Bayam Kembang Tahu Enak, Camilan Nikmat yang Sulit Ditolak

Baca Juga: Resep Corn And Mushroom Samosa Enak, Camilan Renyah Untuk Malam Hari

Baca Juga: Resep Bugis Gula Merah Enak, Camilan Tradisional Nikmat yang Mudah Dibuat

Baca Juga: Resep Puding Kelapa Muda Santan Enak, Camilan Manis yang Bikin Semua Pengen Mencoba

PROMOTED CONTENT