SajianSedap.com - Hai Saselovers, di Spesial Saji-Sedap kali ini, kita akan mereview 4 bakmi ayam kampung enak di sekitar Jakarta Barat.
Ayam kampung sejak lama memang sering disandingkan sebagai topping bakmi.
Alasannya, ayam kampung punya rasa gurih yang bikin seporsi bakmi jadi jauh lebih lezat.
Baca Juga: Resep Mudah Kembang Kol Masak Sosis Ini Bikin Olahan Sayur Jadi Lebih Menarik
Itu mengapa, bakmi ayam kampung biasanya disajikan dengan topping ayam rebus.
Soalnya, tanpa bumbu yang banyak, ayam kampung sudah bisa bikin lidah jatuh hati.
1. Bakmi Alek, Disajikan Bersama Sayuran Siomak
Bakmi Alek
Jl. Meruya Ilir Raya No. 43, RT 01/RW 07, Srengseng, Kec. Kembangan, Jakarta Barat
Telp: 0813 9855 3290
Bakmi ayam dari kedai Alek menggunakan mi berukuran cukup besar dan disajikan dengan irisan ayam kampung rebus yang dilengkapi sayuran siomak.
Warna mi dan ayam rebusnya cendrung pucat dengan rasa gurih yang ringan, artinya tak terlalu berbumbu pekat, namun lezatnya pas saat menyentuh lidah.
Tekstur mi yang digunakan mirip karet, agak kenyal saat dikunyah.
Sementra tekstur daging ayamnya cukup lembut, sehingga mudah dikoyak gigi.
Kelezatannya kian sempurna karena seporsi bakmi ayamnya dilengkapi sambal buatan sendiri yang diberi minyak wijen plus kuah kaldu ayam kampung yang super gurih.
Harga per porsi bakminya Rp 38 ribu.
2. Bakmi Meteor, Didominasi Sentuhan Pedas Merica
Bakmi Meteor
Jl. Kembangan Asri 6, Blok B6 No 25 Puri Indah Jakarta
Telp: 0812 9967 177
Bakmi ayam di kedai ini disajikan dengan toping ayam kampung rebus.
Ukuran mi-nya lebih kecil, dengan potongan daging ayam yang tak terlalu banyak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Mudah Hati Ayam Masak Taosi Ini Sedapnya Manjakan Lidah
Namun warna mi dan daging ayamnya tak sepucat bakmi dari kedai Alek.
Sayang, porsi potongan daging ayamnya yang sedikit membuat yang menyantapnya jadi merasa kurang puas.
Cita rasa bumbu pada mi dan ayamnya didominasi lada (merica), sehingga Sajiers tak perlu tambahan sambal lagi pun sudah terasa pedas di lidah.
Rasa gurih ayam kampungnya cukup khas karena diberi bumbu gurih.
Tekstur mi-nya lebih lembut dan disajikan dengan taburan irisan daun bawang, sehingga aromanya lebih tajam.
Sajiers bisa mencicipinya dengan membayar Rp 25 ribu per porsi bakminya.
Baca Juga: Resep Mudah Cumi Hitam Daun Kemangi Ini Lezatnya Bikin Makan Lebih Sempurna
3. Bakmi Fei Huang, Segar Ditambah Acar Cabai Rawit Hijau
Bakmi Fei Huang
Jl. Taman Alfa Indah, Kebayoran Lama
Telp: 0852 1417 8627
Bakmi ayam kampung dari kedai yang satu ini bisa dibilang agak berbeda dengan sajian bakmi pada umumnya dan cenderung khas Bangka.
Pasalnya, daging ayamnya ditumis bersama bumbu kecap dan ditambahkan taoge serta caisim rebus.
Kedai ini menggunakan mi berukuran kecil seperti mi basah yang biasa digunakan oleh para pedagang mi ayam gerobak.
Yang unik terletak pada pelengkap sajiannya, yakni acar cabai rawit hijau yang segar sehingga cita rasa keseluruhan bakminya lebih segar, pedas, dan istimewa di lidah.
Harga per porsi bakminya Rp 39 ribu.
Baca Juga: Resep Mudah Nasi Goreng Makarel Enak Wajib Dicoba Saat Akhir Pekan
4. Bakmi Ayam Kampung Ationg, Berbumbu Khas & Berkuah Gurih
Ruko Food City No. 35 Cipondoh, Tanggerang
Telp: 0813 8888 2860
Sajiers akan merasakan cita rasa berneda pada bakmi ayam kampung dari kedai Ationg.
Mi yang digunakan bisa dikatakan berukuran lebih besar bila dibandingkan dengan bakmi dari kedai sebelumnya.
Tekstur mi-nya tebal dan kenyal mirip karet dan berwarna pucat, namun terasa khas di lidah karena diberi bumbu khas Tionghoa yang ringan.
Sementara tekstur daging ayamnya terasa lembut di mulut. Disajikan bersama kuah kaldu gurih juga sambal asam pedas yang segar.
Sajiers penasaran ingin mencicipinya, Bisa ditebus seharga Rp 28 ribu per porsinya.
Baca Juga: Spageti Bolognaise Praktis Memang Selalu Jadi Menu Sarapan Idola
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR