Sajiansedap.com - Kalau ingin mengolah belut jadi hidangan yang lezat, resep Rica-Rica Belut ini jawabannya.
Sedapnya Rica-Rica Belut ini memang tidak perlu dipertanyakan lagi.
Saking sedapnya, resep Rica-Rica Belut ini bikin kita sulit berhenti ngunyah.
Baca Juga: Resep Sambal Belut Jeruk Limau Enak Untuk Menu Makan Siang Renyah nan Menggoda
Waktu: 25 Menit
Sajian: 3 porsi
Bahan:
500 gram belut, potong 5 cm, pukul-pukul bagian punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah tomat, potong-potong
75 ml minyak sayur, untuk menumis
Bumbu Cincang Halus:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya
Cara Membuat Rica-Rica Belut:
1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis, dan garam. Diankan 10 menit.
2. Goreng sampai matang dan kering.
3. Panaskan minyak, Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan belut. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Kangkung Teri Rica-Rica Sederhana Ini Nikmatnya Bikin Lupa Diri
Baca Juga: Resep Mudah Jus Melon Asam Ini Segarnya Bisa Bikin Semangat Lagi
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica Enak, Mudah Dibuat dan Cuma Butuh Sedikit Bahan
Baca Juga: (Video) Resep Ceker Ayam Rica-Rica Daun Jeruk yang Nendang Lezat dan Pedasnya!
Baca Juga: (Video) Resep Ikan Tongkol Rica-Rica Buat Makan Siang Terasa Spesial
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR