Resep Rica-Rica Belut Enak Ini Sedapnya Bisa Bikin Sulit Berhenti Ngunyah!

Sajiansedap.com - Kalau ingin mengolah belut jadi hidangan yang lezat, resep Rica-Rica Belut ini jawabannya.

Sedapnya Rica-Rica Belut ini memang tidak perlu dipertanyakan lagi.

Saking sedapnya, resep Rica-Rica Belut ini bikin kita sulit berhenti ngunyah.

Baca Juga: Resep Sambal Belut Jeruk Limau Enak Untuk Menu Makan Siang Renyah nan Menggoda

Waktu: 25 Menit

Sajian: 3 porsi

Bahan:
500 gram belut, potong 5 cm, pukul-pukul bagian punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah tomat, potong-potong
75 ml minyak sayur, untuk menumis

Bumbu Cincang Halus:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat Rica-Rica Belut:

1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis, dan garam. Diankan 10 menit.

2. Goreng sampai matang dan kering.

3. Panaskan minyak, Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT