Sajiansedap.com - Resep Pepes Telur Asin sukses menarik perhatian dengan rasa dan aromanya.
Tak cuma itu saja, rasa dari Resep Pepes Telur Asin begitu istimewa di lidah.
Yuk, langsung kreasikan Resep Pepes Telur Asin untuk menu makan malam lezat dan unik.
Baca Juga: Wajib Dicoba! 5 Resep Pepes Ikan Enak dan Sederhana Ini Bisa Bikin Lidah Bergoyang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
6 butir telur asin mentah
150 gram ayam giling
100 gram tahu cina, haluskan
4 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai rawit merah, potong serong
3 buah tomat hijau, potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml santan kental instan
2 lembar daun salam, potong-potong
2 batang serai, potong-potong
14 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Pepes Telur Asin:
1. Campur ayam giling, tahu cina, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat hijau, garam, gula pasir, dan santan kental. Aduk rata.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Tata daun salam dan serai. Beri campuran ayam. Pecahkan telur asin di atasnya.
3. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
KOMENTAR