2. Kubis
Menyimpan bahan aktif sulforafan, histidin, iberin, dan Cyano Hidroksi Butena (CHB).
Kobis disajikan sebagai lalap, karedok, atau sayur sup, bisa melawan kolesterol ‘jahat’.
Labu siam dan jamur kuping
KeJagungduanya disarankan bagi penderita kolesterol tinggi. Sayuran labu siam mengandung saponin, alkaloid, dan tannin.
3. Jagung
Jagung muda kaya kalium, thiamin, dan fosfor. Kalium bersifat diuretik (melancarkan air seni).
Air rebusan jagung utuh (dengan kelobot dan rambut) berkhasiat antikolesterol.
Penulis | : | Lena Astari |
Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR