SajianSedap.com - Anda pernah makan bekicot?
Siput darat yang biasanya diolah jadi makanan, kini lebih mahal daripada emas di Thailand.
Apa penyebabnya?
Anda pernah melihat bekicot?
Banyak sebagian orang yang merasa jijik dengan siput satu ini.
Padah bekicot sering diolah jadi bahan makanan,lo.
Namun, bekicot sering dianggap menjadi hama yang merusak tanaman bagi para petani.
Kini, bekicot disebut lebih mahal daripada emas di Thailand.
Kok bisa?
Bekicot Lebih Mahal Daripada Emas
Bekicot
Dulu, banyak orang yang memburu bekicot karena dianggap hama kemudian dibuang begitu saja.
Namun, kini tidak lagi, para petani memburunya untuk dijadikan penghasilan tambahan.
Pasalnya, dilansir dari Intisari, bekicot disebut lebih berharga daripada emas yang diwartakan oleh Coconuts.co (20/7/19).
Dengan 1.000 siput, para petani bisa menghasilkan 320 dollar AS hingga 650 dollar AS sebulan (Rp4,5 juta - 9,2 juta).
Baca Juga: 5 Kisah Lucu Rakyat Jelata Saat Pesan Makanan Ini Bikin Ngakak, Nomor 3 Abangnya Kreatif Banget!
Bekicot bahkan diternak oleh lebih dari 80 peternakan di provinsi Nakhon Nayok, dua jam dari ibukota Bangkok.
Mereka memelihara bekicot, dan menjualnya di pasar kecantikan siput global, yang dihargai mencapai 314 juta dollar AS (Rp4,4 triliun) menurut kelompok riset Coherent Market Insights.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini
Lendir bekicot disebut berharga, dan bisa diperah dengan pipet, kemudian dikumpulkan untuk dijual ke Aden International, sebuah perusahaan kosmetik yang berbasis di Thailand.
Dari Aden International, kemudian dikirim ke AS dan Korea.
Sebagai satu-satunya produsen lendir siput, di Thailand, Aden, yang dimulai tiga tahun lalu, sebagai solusi yang cerdas bagi bisnis sekaligus permasalahan hama bekicot di Nakhon.
Rupanya cara itu terbayar, dengan menjual serum itu membuat bekicot menjadi lebih berharga daripada emas.
Perbandingannya adalah lendir memiliki harga 58,200 dollar AS per kilo (Rp83 juta), sedangkan emas saat ini bernilai 46.300 dollar AS per kilonya (Rp66 juta).
Somkamol Manchun, dokter yang bertanggung jawab atas proses pemurnian ini mengatakan siput mengandung kolagen dan elastin yang membuat kulit kencang dengan kerutan lebih sedikit.
Ini memicu sel-sel kulit untuk menyembuhkan kulitnya.
Saat ini belum ada penelitian ilmiah yang dilakukan pada kuantitas kuratif serum dan lendir siput, tetapi petani siput Phatinisiri sudah merasakan keuntungan dari penjualannya.
Dua tahun lalu dia adalah orang pertama yang mencoba bertani lendir, dan kini semua penduduk desa mengikuti jejaknya.
Wah, bikin kaget ya harga bekicot saat ini?
Selain jadi bahan kecantikan, bekicot juga biasanya diolah jadi makanan dan harganya mahal,lo.
Bekicot Diolah Jadi Makanan Mahal
Banyak orang yang menganggap bekicot sebagai hewan yang menjijikan.
Padahal, bekicot adalah makanan kesukaan orang Prancis yang biasanya disebut escargot.
Escargot dijadikan menu mewah dan mahal harganya di Prancis.
Dilansir dari Intisari, escargot yang dikonsumsi orang Prancis adalah bekicot jenis achatina fulica.
Bekicot sendiri merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam amino esensial yang lengkap.
Biasanya escargot dimasak dengan saus yang terbuat dari bawang putih, peterseli, dan mentega sebagai hidangan pembuka.
Orang-orang Prancis mengatakan rasanya sangat lezat, bahkan ada restoran-restoran tertentu yang disediakan khusus untuk penikmat escargot.
Harga bekicot di Prancis berkisar Rp51.500 per 6 bekicot yang telah direbus, bekicot yang telah diolah harganya akan lebih mahal lagi.
Jumlah escargot yang dikonsumsi orang Prancis setiap tahunnya dalah 25 ribu ton bekicot atau sekitar 700 juta bekicot.
Berminat untuk mencoba escargot, Sase Lovers?
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | intisari |
| Penulis | : | Farah Karsetia |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR