Sajiansedap.com - Contek Resep Rolade Daging Kari kalau ingin menyajikan resep Idul Adha yang istimewa.
Resep Idul Adha satu ini bikin olahan daging jadi hidangan yang seru.
Jangan sampai ketinggalan catat resep Idul Adha satu ini ya.
Baca Juga: Resep Rolade Udang Telur Goreng Anti Gagal Ini Dijamin Mantap Untuk Makan Malam
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
250 gram daging giling
50 gram ayam giling
2 sendok makan tepung panir halus
2 butir telur
3 siung bawang putih
2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram mix vegetable
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan bumbu pasta kari
1/8 sendok teh merica bubuk
250 ml air
1 sendok teh maizena larutkan dalam 1 sendok teh air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Rolade Daging Kari:
1. Aduk rata daging giling, ayam giling, tepung panir, telur, bawang putih, kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Masukkan mix vegetable. Aduk rata. Ambil selembar plastik bening. Sendokkan adonan. Gulung diameter 6 cm. Tusuk-tusuk.
3. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Dinginkan.
4. Goreng sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
5. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan pasta kari dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan rolade bersama saus.
Baca Juga: Resep Rolade Daging Keju Enak Ini Pasti Jadi Kesukaan Keluarga Saat Weekend
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Resep Sop Kambing Bening Kacang Merah Santapan Istimewa Hari Ini
Baca Juga: Sempat Disita Akibat Kasus Korupsi, Begini Luasnya Rumah Mandra Sampai Punya Peternakan Sendiri
Baca Juga: Menu Buka Puasa dan Sahur yang Sehat, Sup Rolade Kailan Tak Pernah Gagal Bikin Nafsu Makan
Baca Juga: Menu Buka Puasa dan Sahur Enak, Rolade Seafood Pasti Jadi Menu Idola Keluarga
KOMENTAR