3. Sambal Terasi Istimewa
Sambal Terasi Istimewa
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:
3 buah cabai merah besar, potong-potong
10 buah cabai merah keriting, potong potong
4 buah cabai rawit merah, potong-potong
2 butir bawang merah, potong-potng
4 siung bawang putih, iris, goreng
2 sendok teh terasi
1 buah tomat, belah 2 bagian
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, sisir
500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Terasi:
1. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat. Angkat.
2. Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Masukkan garam dan gula merah, ulek halus.
4. Tambahkan tomat. Uleg asal rata.
| Penulis | : | David Togatorop |
| Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR