Sajiansedap.com - Kita bisa menyajikan resep Idul Adha yang lezat ala resto dengan resep steak lidah.
Meskipun buatan rumah, kreasi resep Idul Adha satu ini lezatnya tak kalah sama buatan resto.
Jadi, jangan lupa untuk masukkan resep Idul Adha satu ini ke dalam list menu favorit, ya.
Baca Juga: Pecinta Steak Wajib Tahu! Mengonsumsi Raw Steak Bisa Menimbulkan Banyak Resiko
Waktu: 70 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
1 buah (1.250 gram ) lidah sapi
2 cm jahe, memarkan
2000 ml air
1 buah bawang bombay, iris panjang
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
2 buah tomat, potong-potong
1 buah paprika hijau, potong kotak
6 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan madu
2 sendok makan kecap manis
5 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
1 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
1100 ml air
3 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelengkap:
200 gram kentang mini, kupas, goreng
100 gram wortel mini, kupas, rebus
50 gram buncis mini utuh, rebus
50 gram jagung putren, belah dua memanjang, rebus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh peterseli cincang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Steak Lidah:
1. Rebus lidah dan jahe dalam air sampai mendidih 10 menit. Angkat dan kupas kulit lidah.
2. Presto lidah 15 menit sampai matang. Angkat. Buang airnya. Potong-potong melebar. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan tomat dan paprika hijau. Aduk sampai layu.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR