Paling sering penyebabnya karena rasa lada hitam kurang menonjol, kurang pedas dan kurang aromatik.
Hal ini bisa terjadi karena dalam membuat saus lada hitam, kita biasanya menggunakan aneka kecap seperti kecap manis, kecap inggris dan saus tiram.
Akhirnya, rasa dan aroma lada hitam pun tertutupi rasa kecap dan saus di atas.
Agar saus lada hitam bisa lebih pedas dan aromatik seperti ala resotoran, ini dia tipsnya.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Enak, Pastel Keju Lada Hitam Ini Juara Banget
1. Olah Sendiri Lada Hitamnya
Lada hitam yang kita olah sendiri punya rasa yang lebih pedas ketimbang kalau kita beli versi bubuknya.
Artinya, untuk saus lada hitam, lebih baik buat lada hitam bubuknya sendiri di rumah.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR