Cara Membuat Siomay Ayam Enak dan Sederhana! Kenyal dan Pasti Disuka

SajianSedap.com - Ini cara membuat siomay ayam enak dan sederhana. 

Semua pasti bisa bikin kalau sudah tahu cara membuat siomay ayam enak ini. 

Cara membuat siomay ayam enak ini akan menghasilkan siomay kenyal dan pasti disuka. 

Baca Juga: Resep Siomay Ayam Kuning Enak Ini Gampang Banget Dibuat dan Anti Gagal

Membuat siomay ayam merupakan alternatif yang tidak kalah asyik daripada membuat siomay ikan atau seafood biasa.

Siomay yang dibuat dari ayam aromanya lebih soft karena aroma ayam tidak setajam aroma ikan.

Siomay ayam juga lebih empuk.

Namun, jangan khawatir.

Jika ingin siomay yang lebih kenyal, kita bisa menambahkan tepung.

Bagian Ayam yang Digunakan

Agar siomay yang kita masak maksimal rasanya, gunakan paha ayam negeri.

Bagian dan jenis ayam ini cukup berlemak sehingga ketika digiling akan lengket teksturnya.

Apabila kita ingin menggunakan ayam utuh, harus tetap ada tambahan daging paha ayam di adonannya.

Baca Juga: Namanya Tak Disebut Luna Maya di Unggahannya, Syahrini Cuek Bercanda Sambil Makan Siomay, Aisyahrani: 'Enggak Asik!'

Selain paha ayam, tambahkanlah kulit ayam.

Tujuannya adalah agar siomay gurih dan berlemak.

Namun, jumlah kulit ayam tidak boleh banyak agar siomay tidak berlubang-lubang dan keriput.

Ayam bisa digiling atau dicincang halus.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini. 

Ayam yang digiling menghasilkan siomay yang teksturnya halus.

Sementara, ayam yang dicincang menghasilkan siomay yang bertekstur.

Agar mudah menggiling atau menyincangnya dengan blender atau food processor, ayam bisa dipotong-potong terlebih dahulu.

Pasalnya, ia agak berserat.

Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Hemat, Siomay Telur Asin Nikmat Ini Bikin Sulit Berhenti Makan

Boleh Tambahkan Bahan Lain

siomay

Bahan tersebut bisa dikombinasikan dengan udang, ikan, dan kepiting.

Jumlah kombinasinya tidak tentu harus lebih sedikit daripada ayamnya.

Untuk mengombinasikannya, ayam harus digiling halus, sementara tambahannya dicincang tidak kasar dan tidak halus, asal lengket saja.

Supaya Siomay Ayam Bisa Kenyal

Semua bahan harus digiling dan dicincang dalam keadaan dingin.

Setelah itu, semua bahan diuleni sambil dibanting-banting sampai kalis.

Setelah kalis, barulah tambahkan tepung.

Baca Juga: (Video) Resep Siomay Lada Hitam Enaknya Kebangetan Sampai Bikin Ketagihan

Jenisnya bisa sagu tani, tang mien, atau hunkwe.

Pasalnya, jika menambahkan tepung dulu baru diuleni, siomay akan keras dan gagal.

Apabila sudah kalis, isikanlah di kulit pangsit siap pakai, bisa dengan bantuan cucing atau tidak.

Pengukusan dilakukan di api sedang 30 menit hingga matang.

Alasi dahulu pengukus dengan daun pisang yang diolesi minyak sebelum mengukusnya.

Itulah tips yang bisa kita ikuti dalam membuat siomay ayam.

Yuk, segera praktikkan di rumah mengikuti resep di sini agar Anda semakin mahir. (SP/DV)

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

STEAK AYAM TERIYAKI . Daripada jajan di luar, sesekali boleh banget, lo, buat menu yang spesial seperti steak ayam teriyaki ini untuk keluarga. Pasti engga bakal ada yang absen, deh, dari meja makan. Enak betul! . Resep untuk 3 Porsi : Bahan : 3 buah paha ayam atas bawah fillet, tanpa kulit . Bahan bumbu : 2 siung bawang putih, haluskan 100 gram saus teriyaki 1 sendok makan kecap jepang 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir . Bahan pelengkap : 75 gram kol, iris halus 75 gram wortel, iris halus 1/2 sendok teh jahe parut 3/4 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh kecap jepang 1/2 sendok makan wijen sangrai . Cara membuat : 1. Bumbu, campur bawang putih, sau teriyaki, kecap jepang, merica bubuk, dan gula pasir.Aduk rata. 2. Rendam ayam dalam bumbu. Diamkan 30 menit. 3. Panaskan 1 sendok makan minyak di atas panggangan. Panggang sampai matang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai matang. 4. Tuang 100 ml air dalam sisa saus. Didihkan lagi. 5. Pelengkap, campur kol, wortel, jahe, gula pasir, kecap jepang, dan wijen sangrai. Aduk rata. Sajikan steak ayam dengan saus dan pelengkap. . Kreasi Resep Mantap, ya, Sajian Sedap! . DG by IN . Mau tahu info seputar kuliner, tips memasak, dan kreasi resep unik lainnya? Langsung saja kunjungi website sajian sedap, ya! . #sajiansedap #saji #sedap #sase #saselovers #kuliner #majalahSEDAP #tabloidSAJI #resep #recipe #resepmudah #easyrecipe #resepmemasak #easycooking #tips #trick #foodstagram #instafood #steakyamteriyaki

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 20 Jun 2019 jam 2:26 PDT

Baca Juga: Cara Membuat Siomay Dimsum yang Enak Banget, Ini Tips Antigagalnya

PROMOTED CONTENT