Tips Membuat Pempek Kenyal dan Tidak Keras ini Antigagal dan Pasti Berhasil!

5. Jangan pernah menguleni adonan pempek

Pencampuran ikan dan sagu sebaiknya tidak diuleni agar hasil pempek tidak liat.

Adonan cukup dicampur dengan cara diaduk cukup sampai rata.

Jadi jangan pernah menguleni adonan.

Selain itu, kita juga perlu menambahkan minyak dalam air rebusan.

Cara ini akan membuat pempek tidak lengket di dasar panci.

Pempek juga akan tampil mengkilap setelah matang persis seperti yang dijual di pasaran.

Kalau pempek kenyal dan cantik sudah dipiring, tinggal membuat cuko asam dan pedas untuk teman makannya. (SP/VA)

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

ES PISANG IJO . Makan siang pasti jadi lebih maknyus kalau ada dessert manisnya, setuju? Nah, resep es pisang ijo ini bisa bikin kamu semangat lagi dengan kesegarannya. Duh, mimin jadi ngebayangin gleknya pas minum es segar ini. Enak banget! . Resep : Bahan: 3 buah pisang raja, dikukus 75 gram tepung beras 50 gram tepung beras ketan 275 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 25 gram gula pasir 1 sendok makan minyak untuk mengoles beberapa lembar kertas roti Pasta pandan . Bahan bubur: 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh garam 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, diikat . Pelengkap: 250 gram es serut 75 ml sirop cocopandan . Cara Membuat: 1. Kukus pisang raja bersama kulitnya. Kupas. 2. Campur tepung beras, tepung ketan, santan, gula, garam dan pasta pandan sampai rata. Masak di atas api sedang sampai kalis. 3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan di atas kertas roti yang sudah dioles dengan minyak. Letakkan 1 buah pisang raja, tutup permukaan pisang dengan adonan kulit. Ikat dengan tali kasur. Kukus di atas api sedang 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. 4. Bubur. campur tepung beras, garam, santan dan daun pandan sampai rata. Masak di atas api kecil hingga meletup-letup dan matang. 5. Letakkan bubur di atas mangkuk. Tata pisang yang sudah di potong-potong, letakkan es serut dan tuang sirup coco pandan. . Kreasi Resep Mantap, ya, Sajian Sedap! . DG by IN . #sajiansedap #saji #sedap #sase #saselovers #kuliner #majalahSEDAP #tabloidSAJI #resep #recipe #resepmudah #easyrecipe #resepmemasak #easycooking #tips #trick #foodstagram #instafood #resepespisangijo

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 13 Jun 2019 jam 8:55 PDT

Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan

PROMOTED CONTENT