Sajiansedap.com - Buat liburan berkesan dengan menghadirkan resep Creme Brulee Cupcake ini, deh.
Resep Creme Brulee Cupcake ini punya rasa manis yang aroma bakar dari creme brulee yang enak banget.
Resep Creme Brulee Cupcake ini juga cocok dibuat bersama si kecil sehingga liburan jadi berkesan, kan.
Baca Juga: Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang dengan Upload Foto Olahan Quaker Oats
Waktu: 45 Menit
Sajian: 25 Buah
Bahan:
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh esens vanila
100 gram mentega tawar, lelehkan
Bahan Topping:
100 ml krim kental
150 ml susu cair
2 butir kuning telur
70 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
30 gram maizena
1/2 sendok teh pasta vanila
1/2 sendok makan margarin tawar
5 sendok makan gula pasir untuk taburan
Cara Membuat Creme Brulee Cupcake:
1. Kocok telur, gula pasir dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan esens vanila dan mentega tawar leleh sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialasi cup kertas hingga penuh. Ratakan.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius selama 15 menit sampai matang. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
5. Topping, panaskan krim kental dan susu cair di atas api kecil hingga hangat. Angkat. Sisihkan.
6. Campur kuning telur, gula pasir, garam dan maizena. Kocok selama 1-2 menit hingga berwarna pucat. Sendokkan sedikit campuran krim sambil dikocok rata. Tuang ke dalam busa krim sambil diaduk. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Saring. Tambahkan margarin tawar. Aduk rata. Dinginkan di dalam lemari es dan ditutup plastik.
7. Semprotkan topping di atas cupcake. Sesaat akan disajikan tambahkan gula. Torch hingga berwarna kecokelatan.
Baca Juga: Resep Cupcake Kukus Cokelat Isi Bluberi Keju Enak, Lembutnya Pas Untuk Buka Puasa
Baca Juga: Buatkan Cupcake Spesial Untuk Sang Adik, Tingkah Tak Terduga Arsy Bikin Aurel Hermansyah Kaget!
Baca Juga: Resep Cupcake Cokelat Krispi Enak, Camilan Lembut yang Renyah ketika Digigit
Baca Juga: Resep Membuat Cupcake Tape Kukus, Kudapan Lembut Yang Nikmat Disantap Kapan Saja
Baca Juga: Resep Membuat Cupcake Kelapa Muda , Cocok Untuk Variasi Camilan Seru Di Akhir Pekan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR