Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Ternyata Tidak Boleh Melapisi Loyang dengan Terigu! Ini Alasan dan Cara Mengatasinya

Virny Apriliyanty - Senin, 20 Mei 2019 | 14:10 WIB

iStockphoto/Daria_Serdtseva

Ternyata Tidak Boleh Melapisi Loyang dengan Terigu! Ini Alasannya dan Cara Mengatasinya

SajianSedap.com - Siapa sangka, ternyata tidak boleh melapisi loyang dengan terigu.

Loh, kenapa, tidak boleh melapisi loyang dengan terigu?

Cari tahu alasan kenapa tidak boleh melapisi loyang dengan terigu dan cara mengatasinya.

Tidak bisa dipungkiri, kebanyakan dari kita melakukan hal ini saat akan membuat cake.

Melapisi loyang dengan mentega lalu menaburkan tepung terigu di atasnya.

Tujuannya supaya cake bisa mudah lepas dari loyang saat matang.

Memang berhasil, tapi menabur terigu untuk melapisi loyang ternyata salah besar.

Kenapa, ya?

Terigu Sebaiknya Tidak Digunakan untuk Melapisi Loyang

Kenapa menabur terigu untuk melapisi loyang salah besar?

Jawabannya sederhana.

Karena tepung terigu akan meninggalkan bercak putih pada kue.

Terutama bila kuenya berwarna cokelat.

Tampilan kue pun jadi tidak cantik.

Selain itu, terigu juga akan membuat bagian luar kue jadi seperti berpasir dan tidak kering.

Cara Melapisi Loyang Tanpa Terigu

Lalu, bisakah kita melapisi loyang tanpa terigu?

Tentu saja!

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Cukup gunakan kertas roti untuk melapisi loyang.

Caranya, beri kertas roti hanya pada bagian bawah loyang.

Jika loyang bulat berdiameter 20 cm, buat kertas roti dengan ukurann lebih kecil, misalnya 19,8 cm.

Tujuannya supaya kertas roti tidak menekuk di dalam loyang sehingga permukaan kue nanti jadi tidak beraturan.

iStockphoto/corners74

Melapisi loyang dengan kertas roti

Setelah itu, tinggal lapisi area sekitar pinggir loyang dengan mentega, tanpa terigu.

Setelah matang, kita tinggal menyisipkan pisau di pinggir loyang sehingga kue bisa lepas.

Sedangkan, bagian bawahnya sudah pasti tidak menempel karena sudah dilapisi kertas roti.

Sama sekali tidak sulit, kan?

Jadi, mulai sekarang, jangan lagi menabur tepung terigu untuk melapisi loyang, ya.

Gunakan saja tips di atas, pasti kue sukses lepas dengan mudah.

Selamat membuat kue lebih cantik dan menarik.

#GridNetworkJuara.

Lihat postingan ini di Instagram

Sudah kebayang mau buat apa untuk takjil berbuka? Mendingan kita buat Roti Goreng Keju ini, deh! Roti Goreng Keju Bahan roti: 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang kukus, haluskan 15 gram susu bubuk 30 gram gula pasir 6 gram (11/2 sendok teh) ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 115 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan isi: 20 gram mentega tawar 1/4 sendok teh garam 20 gram gula tepung 25 gram susu bubuk 25 gram tepung terigu, sangrai 75 gram keju cheddar, parut Bahan pelapis: 500 ml air 150 gram tepung panir kasar orange, untuk pelapis Cara membuat: 1. Isi, campur mentega, garam, gula tepung, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. 2. Kulit, campur tepung, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata. 3. Masukkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 4. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk oval pipih. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 6. Celup air. Gulingkan di tepung panir. Lakukan sampai semua adonan habis. 7. Goreng mulai dari yang pertama dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Untuk 28 buah DG by DW #sajiansedap #saji #sedap #sase #saselovers #kuliner #majalahSEDAP #tabloidSAJI #resep #recipe #resepmudah #easyrecipe #resepmemasak #easycooking #tips #trick #foodstagram #instafood #rotigorengkeju

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 19 Mei 2019 jam 8:54 PDT