SajianSedap.id – Resep membuat Es Bubur Hijau Campur langsung bikin ngiler dari tampilannya.
Tak cuma hilangkan dahaga, Es Bubur Hijau Campur juga punya rasa yang pasti disukai semua orang.
Yuk, langsung kreasikan Es Bubur Hijau Campur dengan resep mudahnya berikut ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Bubur Hijau:
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
Bahan Agar-Agar:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
400 ml air
50 gram gula pasir
2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Manisan Kolang-Kaling:
100 gram kolang-kaling, iris panjang
2 lembar daun pandan ikat
30 gram gula pasir
100 ml air
3 tetes pewarna merah cabai
Bahan Pelengkap:
1/2 sendok makan selasih, rendam
100 gram kelapa muda, keruk panjang
6 buah nangka, potong kotak
300 ml sirup merah rasa pisang ambon
2 sendok makan susu kental manis putih
850 gram es serut
Cara Membuat Es Bubur Hijau Campur:
1. Bubur hijau, campur tepung beras, garam, santan, dan daun suji.Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam mangkuk. Tutup. Sisihkan.
2. Rebus bahan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak 1 cm.
KOMENTAR