SajianSedap.id - Sebelum menyajikan ayam panggang oven, simak tips ayam panggang oven berikut ini.
Ini 5 rahasia supaya kulit ayam panggang oven cokelat mengkilap.
Saat Natal, banyak orang memiliki tradisi untuk menghadirkan ayam panggang oven sebagai menu wajib di rumah.
Ayam panggang oven ini yang jadi pusat perhatian seluruh tamu di rumah.
Baca Juga : Resep Masak Ayam Panggang Madu Pedas, Bikin Akhir Pekan Jadi Lebih Istimewa
Bisa dibilang jadi highlight masakan setiap Natal, deh.
Karena itu, tampilan ayam panggang oven haruslah diperhatikan.
Kulit ayam panggang oven harus cokelat mengkilap nan cantik.
Nah, untuk mendapatkannya, perhatikan tips di bawah ini!
1. Bungkus dengan aluminium foil
Seringkali kulit ayam panggang oven sudah berwarna cokelat, namun daging bagian dalamnya belum matang.
Jika menunggu sampai daging matang, maka kulit akan berwarna cokelat gelap.
Untuk mengakalinya, ayam bisa dibungkus dengan aluminium foil sebelum dipanggang.
Hal ini dilakukan untuk menjaga kulit ayam panggang oven berwarna cokelat mengkilap dan daging ayam di dalamnya pun sudah matang.
Baca Juga : Resep Ayam Panggang: Ayam Panggang Padang, Bumbunya Meresap Sampai dalam Daging
2. Hindari olesan terlalu manis
Ingat, hindari menggunakan olesan yang terlalu manis untuk ayam panggang oven.
Misalnya, menggunakan gula.
Gula dalam olesan akan membuat kulit ayam panggang oven cepat menjadi cokelat, padahal daging ayam belum matang.
3. Kalau terpaksa menggunakan olesan manis
Namun, ada juga resep ayam panggang oven yang menggunakan olesan berbahan manis seperti madu.
Sebenarnya ada baiknnya, karena madu punya efek membuat kulit ayam mengkilap.
Tapi, untuk mencegah olesan membuat kulit ayam panggang oven menjadi terlalu gelap, oleskan bumbu saat ayam telah setengah matang.
Dengan begitu, kulit ayam panggang oven tidak akan cepat gosong, melainkan bisa cokelat mengkilap nan cantik.
Baca Juga : Resep Masak Sayap Ayam Panggang Oriental, Cuma Butuh 4 Langkah Untuk Membuatnya
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
4. Jangan lupa tambahkan margarin
Untuk olesan ayam panggang oven, kita sebenarnya bisa menggunakan bumbu apa saja.
Yang terpenting, jangan lupa tambahkan margarin supaya kulit ayam panggang oven cokelat mengkilap nan cantik.
5. Kenali oven di rumah
Ada berbagai macam oven yang bisa digunakan untuk memanggang ayam panggang oven.
Jika menggunakan oven yang apinya datang dari atas dan bawah, perhatian khusus perlu diberikan.
Baca Juga : Resep Istimewa Akhir Pekan: Sayap Ayam Panggang Woku Pedas, Cara Lezat Menikmati Sayap Ayam
Api atas rawan membuat ayam panggang oven terlalu cokelat atau bahkan gosong.
Jadi, matikkan api atas begitu kulit ayam panggang oven sudah cukup menyokelat.
Baca Juga : (Video) Resep Masak Bacem Ayam Paling Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Santapan Keluarga Di Rumah
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR