Resep Membuat Bluder Marble Sable, Lembutnya Langsung Membuai Lidah

Sajiansedap.id – Yuk, luangkan waktu membuat resep masak Bluder Marble Sable ini. 

Dijamin Anda tidak akan menyesal karena lembutnya saja bisa buat lidah langsung jatuh hati.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 23 Buah

Bahan Sable:
100 gram gula palem
100 gram mentega asin dingin
125 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Biang:
450 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan ragi instan
250 gram air es

Bahan:
12 kuning telur
1 butir telur
150 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
50 gram susu bubuk
300 gram mentega tawar dingin, potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanila
1/2 sendok teh pasta pandan

Bahan Isi:
250 gram selai sarikaya kuning

Cara Membuat Bluder Marble Sable:

1. Sable, kocok gula palem dan mentega asin dingin 10 menit hingga lembut. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Giling tipis adonan. Dinginkan. Plong dengan diameter 7 cm. Bekukan. 

2. Biang, uleni bahan biang asal kalis. Tutup dengan plastik. Diamkan 1 1/2 jam disuhu ruang. Simpan 1 jam lagi dalam lemari es.

3. Kocok telur dan gula pasir asal larut 2 menit. Sisihkan.

PROMOTED CONTENT