Hal ini karena suhu yang dingin akan mengurangi kandungan gizi pada semangka.
Sedangkan jika diletakkan di suhu ruangan, semangka akan terus memproduksi vitamin dan zat bermanfaat lainnya.
Baca Juga : [Video] Ternyata Mudah Banget Membuat Puding Semangka Ini, Bisa Bikin Jatuh Hati nan Cantik Ini
Penelitian tersebut melakukan uji coba pada beberapa buah semangka dengan menyimpan buah tersebut dalam suhu 21°c, 12°c, dan 5°c.
Setelah 14 hari, semangka yang disimpan di dalam suhu 21°c mempunyai kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan semangka yang disimpan dalam suhu 5°c.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Apabila dibandingkan dengan buah semangka yang baru dipetik, semangka yang disimpan dalam suhu 21°c selama 14 hari mempunyai kandungan likopen 40% dan beta-carotene 139% lebih tinggi.
Likopen sendiri merupakan zat anti kanker yang berada di dalam semangka.
Sedangkan beta-carotene ketika dalam tubuh akan menjadi vitamin A dan antioksidan.
Hal itu baik untuk menjaga kesehatan mata dan ketahanan tubuh.
Jadi hati-hati jika Anda ingin menyimpan makanan dalam lemari pendingin atau kulkas.
Sebaiknya gunakan wadah tertutup agar makanan tidak terkontaminasi zat-zat dari makanan lain yang bisa membawa bakteri.
Artikel ini telah tayang di nakita.grid.id dengan judul "Usus pria tua ini membusuk hanya karena makan semangka, kok bisa?"
KOMENTAR