Resep Membuat Gegicak, Teksturnya yang Kenyal Pasti Bikin Ketagihan

SajianSedap.id – Resep membuat Gegicak ini bisa kita coba untuk jadi menu sarapan yang tampil beda.

Meski sederhana, Gegicak punya rasa yang sangat enak dan pasti bikin ketagihan.

Yuk, langsung kreasikan Gegicak dengan resep berikut ini dan sajikan dengan saus dari gula merah.         

Durasi: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
225 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
150 ml air hangat
50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
1 sendok makan minyak goreng untuk olesan

Bahan Saus Gula Merah:
200 gram gula merah sisir
100 ml air
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Taburan:
1/2 butir kelapa parut
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat

Cara Membuat Gegicak:

1. Campur rata tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat dan air suji sedikit-sedikit sambil diuleni rata.

2. Ambil 10 gram adonan. Bulatkan. Tekan bagian tengahnya dengan jempol.

3. Letakkan diatas daun pisang yang dioles minyak. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang. Sisihkan.

PROMOTED CONTENT