4. Kunyit siap pakai atau kunyit bubuk?
Boleh menggunakan kunyit siap pakai yang dijual di pasar.
Namun, ada baiknya membeli di penjual yang laku dan terpercaya.
Karena, banyak penjual yang menggunakan kunyit sisa yang tidak segar lagi.
Jangan takut untuk mencicipi bumbu kunyit halus, penjual biasanya menambahkan garam agar kunyit halus tahan lama.
Denan begitu, saat memasak nanti Anda pun bisa mengukur garamnya dengan tepat.
Tidak ada salahnya menggunakan kunyit bubuk.
Namun, kunyit bubuk kurang beraroma.
Untuk mengeluarkan aroma kunyit, Anda harus memakai banyak bubuk kunyit.
Sayangnya, kalau terlalu banyak dapat menimbulkan rasa getir dan warna masakan yang kehitaman.
Kini kita siap membuat soto yang bebas rasa pahit dan getir.
Silahkan tengok berbagai resep soto yang sudah teruji kelezatannya di laman resep Sajian Sedap. (SP/AH)
(Baca juga: Buka Bersama di Rumah Melly Goeslaw, Deretan Artis Ini Dibanjiri Makanan Serba Sunda! Sedap Pisan! )
(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR