Yakin 100% Semua Dibuat Ketagihan dengan Resep Soto Mi Daging Satu Ini!

Soto Mi Daging

Bahan Kuah:

1. 500 gram daging sengkel 
2. 2.500 ml air 
3. 5 lembar daun jeruk 
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 lembar daun salam 
6. 1 1/2 sendok makan garam 
7. 3 sendok teh merica 
8. 1 sendok makan gula pasir 
9. 2 batang daun bawang, potong 1 cm
10. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 6 butir kemiri, disangrai
2. 2 cm kunyit, dibakar
3. 7 buah cabai merah keriting 
4. 12 butir bawang merah 
5. 4 siung bawang putih 

Bahan Pelengkap:

1. 2 buah kentang, kukus,
2. 100 gram mi kuning kering, rebus
3. 50 gram bihun, rebus sebentar
4. 150 gram kol, iris halus
5. 2 buah tomat, potong-potong
6. 5 buah lumpia bihun, potong-potong
7. 5 tangkai seledri, diriis halus
8. 4 sendok makan air jeruk limau 
9. 4 sendok makan kecap manis 

Cara Membuat Soto Mie Daging:

1. Kuah, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang air. Aduk rata. Masukkan daging. Rebus sampai berubah warna.
2. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai daging empuk. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat daging. Potong-potong.
3. Tata mi, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri. Tambahkan potongan daging. Siramkan kuah panas.
4. Sajikan soto bersama air jeruk limau dan kecap manis.

Baca Juga: Ternyata Sesimple Ini Cara Ampuh Membuat Menu Makan Malam Lezat Dengan Resep Soto Mi Cise’eng

PROMOTED CONTENT