Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Ayam Kecap Jamur Nan Gurih dan Kaya Rasa Jadi Juara Di Meja Makan

Sajian Sedap - Senin, 27 November 2017 | 11:41 WIB

Sajian Sedap

ayam kecap jamur

Jamur kuping bisa jadi salah satu bahan lezat yang bisa kita tambahkan ke dalam olahan ayam agar cita rasanya makin kaya. Ayam Kecap Jamur ini menawarkan cita rasa manis dan gurih syang sulit ditolak.

Durasi 45 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

1 ekor ayam, potong 20 bagian
1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
1 liter minyak untuk menggoreng
1 buah bawang bombay, potong panjang
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai hijau besar, iris serong
60 gram jamur kuping, rendam, tiriskan, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 batang,12 daun bawang, diiris serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kecap Jamur:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay , bawang putih, jahe, dan cabai hijau sampai harum.

3. Masukkan ayam dan jamur. Aduk rata. Tambahkan, kecap manis, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (By)