Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Tahu Isi Sayur Keju Jamur yang Enak Ini Cocok Jadi Lauk Maupun Camilan

Sajian Sedap - Jumat, 27 Oktober 2017 | 11:37 WIB

Sajian Sedap

tahu isi sayur keju jamur

Tahu isi yang satu ini tampil berbeda dengan tambahan keju dan jamur merang. Cita rasanya pun sungguh sedap. Yuk, buat Tahu Isi Keju Jamur yang bisa jadi lauk maupun camilan.

Durasi 35 menit

15 buah Porsi

Ingredients

Bahan:

15 buah tahu kulit segitiga
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

100 gram udang, dicincang kasar
100 gram wortel, diiris korek api
50 gram kol, diiris halus
100 gram taoge
15 buah kapri, iris halus
10 buah jamur merang, bagi empat bagian
1 batang daun bawang, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
50 gram keju cheddar, potong kotak kecil sekali
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pencelup (aduk rata):

150 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
150 ml air
1 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Isi Keju Jamur:

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan jamur, wortel, kol, taoge, kapri, dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. aduk sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan keju,. Aduk rata.

3. Keruk bagian tengah tahu. Beri tumisan isi.

4. Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.