1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
2. Isi, campur bawang putih, peterseli, mentega, dan keju. Letakkan di atas plastik, tebal 1/2 cm. Tutup plastik, simpan di freezer 30 menit sampai beku.
3. Potong butter keju lebih pendek dari ayam. Masukkan ke dalam ayam. Masukkan freezer 15 menit.
4. Celup ayam ke dalam telur. Gulingkan di tepung terigu. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas panir. .
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api agak kecil sampai matang. Sajikan panas hingga mentega dan keju bisa meleleh.
KOMENTAR